Katrine & Morten Arnfeldt

Et livsvalg med mening

Vi overtog hotellet i september 2017, og brugte vinteren og foråret 2017 og 2018 på at sætte hotellet i stand, og sætte vores personlige præg på det nye sted.

Restauranten blev malet, der blev købt nye stole, og alle vores billeder og mormors broderier blev fundet frem og sat på væggene. Det gav lige pludselig mening, alle de ting Katrine havde gemt i mange år.

Til sidst fik vi forvandlet det tidligere kontor til vores helt egen lounge, med Ærø Whisky, bøger, Mortens gamle svanestole og bløde vintage-møbler. Den gamle krostue er blevet til private dining med personlighed og plads til et sluttet selskab på 10 personer.

Hvorfor Ærø? Det var Katrine, der fik øje på Ærø som et sted, man kunne mere uden at blive helt forpustet, og sagde til Morten, “jeg tror, vi skal en tur til Ærø”. 

“Det er jo en ø”, sagde Morten. Men afsted tog vi, og vi så os aldrig tilbage.

Nu driver vi Arnfeldt side om side. Morten har som kok hovedansvar for restauranten og de skiftende menuer. Katrine står for indretning, drift og koncept omkring hotellet.

Vi glæder os meget til at vise jer vores sted!

Ærøske hilsner fra Morten & Katrine